主料:
土豆，
1个，
藕，
1/2个，
豆芽，
1绺，
金针菇，
1把，
油豆腐，
3个，
香菇，
3个，
茼蒿，
2棵，
花蛤，
10个，
牛奶，
250g，
方便面饼，
1块
辅料:
植物油，
2勺，
郫县豆瓣酱，
1.5勺，
大葱，
5片，
姜，
3片，
蒜，
2粒，
花椒粒，
1勺，
干红辣椒，
3根，
鸡粉，
1/2匙牛奶麻辣烫的做法步骤
1.土豆去皮切片。
2.藕去皮切片。
3.豆芽，金针菇和茼蒿洗净，香菇洗净切花刀。
4.花蛤吐沙后放入热水中煮至完全开口后捞出。
5.锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
6.放入葱姜蒜，花椒粒和干红辣椒炒香。
7.倒入牛奶。
8.放入适量清水和鸡粉。
9.放入土豆片，藕片，香菇和油豆腐。
10.煮至土豆快熟时放入方便面饼。
11.放入豆芽，金针菇和茼蒿。
12.放入花蛤，煮1到2分钟即可。
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小吃 其他菜系 土豆
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