主料:
米粉适量，
瘦肉适量，
猪肝适量，
粉肠适量
辅料:
姜，
少许，
葱花，
少许腌料
米酒，
少许，
胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
酱油，
少许，
生粉，
少许，
花生油，
少许猪杂汤米粉的做法步骤
1.准备好食材:如图，米粉提前泡软。
2.将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。
3.切点葱花，姜丝。
4.锅中水烧开放入姜丝。
5.先放入粉肠煮两分钟，关最小火焖两分钟。
6.然后放入猪肝，瘦肉煮两分钟。
7.将葱花放入大碗中。
8.大火烧开会有浮沫，需撇干净。
9.将猪杂汤倒入放有葱花的大碗中。
10.锅中重新加入水烧开放入泡好的米粉煮熟，不用两分钟就可以捞出来。
11.米粉捞入碗中。
12.将煮好的猪杂汤盛入米粉中就完成了。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
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主食 小吃 家常菜 早餐 米粉
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