主料:
鸡翅根，
6个，
小土豆，
2个
辅料:
花生油，
1勺，
干辣椒，
2个，
花椒，
少许，
大料，
少许，
葱，
少许，
姜，
少许，
白糖适量，
盐，
少许，
料酒，
一勺，
花雕酒，
一勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
半勺红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤
1.鸡翅根清洗干净。
2.冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。
3.烧开，煮5分钟。
4.焯水以后清洗干净。
5.土豆去皮切块。
6.葱姜切好。
7.锅内放少许油，放入白糖。
8.炒出焦糖色。
9.放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。
10.葱姜放入，炒香。
11.放入老抽。
12.放入耗油。
13.翻炒2分钟。
14.到入开水，没过鸡翅。
15.到入花雕酒。
16.盖上锅盖，中火炖20分钟。
17.到入土豆。
18.放盐调味。
19.土豆炖煮10分钟就可以了。
20.美味。
21.香。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅根
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