1.将所有食材称量好，倒入厨师机的搅拌缸里，牛奶可以用大约160克的清水来代替。
2.装上厨师机的搅面钩，合上盖子，启动卡士新款厨师机，中速搅拌面团。
3.直到面团看起来十分细腻就可以了，不同品牌的面粉吸水量不同，液体的用量可以适当增减一些。
4.将揉好的面团分成四份，一份加入少许绿色色素，一份加一点点红曲粉，分别将面团揉光滑。
5.将白色面团分成大约30克每个的小面团，绿色面团分成大约15克的小面团，分别再揉光滑一下，天气如果太干燥，记得往面团上盖上保鲜膜，防止面团水分蒸发。
6.将白色馒头胚揉搓成扁圆的形状，绿色面团擀成椭圆形的长条，厚度要稍微薄一些。
7.用刮板或者刀子将绿色面皮上压出痕迹，然后在中间切开切段，做出两片粽叶的形状。
8.取一块白色馒头胚，将两片粽叶交叉包在馒头胚上，如果粘合的不紧，可以用手指沾少许清水粘合。
9.用黑芝麻给粽子做出眼睛，用粉色面团来装饰粽子的面部，白色小面团搓成细长条状，做成粽子绳缠在粽子上，这样一个个漂亮的小粽子就做成了。
10.将粽子馒头胚常温醒发至原来的1.5倍大，然后送入蒸笼，冷水开始蒸，水开后上锅蒸8分钟即可。
11.蒸制的时间可以根据馒头的大小来适当延长或者减少，蒸好以后将馒头取出即可。
12.成品。
一次性发酵的馒头，揉面一定要揉到位，揉好的面团是十分光滑细腻的，切开面团，截面上也看不到什么大气孔，这样的面团做出来的馒头表面光滑细腻，蒸好以后也十分柔软。
