主料:
鲈鱼，
1条约1斤，
香葱，
1棵，
红萝卜，
1/4个，
姜，
1小块，
茶油适量，
生抽适量
辅料:
麻油，
几滴清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼从肚子剖开，清洗干净。两边都用刀片几刀，放上一点葱白和萝卜丝。
2.水烧开，把鱼放进去隔水蒸大约5分钟。蒸到4分钟的时候，把余下的萝卜丝放铺在鱼面上。
3.把蒸好的鱼取出。
4.油锅烧热，下茶油煮沸，倒生抽麻油到油里稍微煮一下。葱叶子撒在鱼身上，热调料淋上去。
小窍门&温馨提示
铺上去的萝卜丝葱丝等等，如果有时间用冰水泡泡激一下，更加的脆口。
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热菜 鲈鱼
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