主料:
蟹虎，两条
辅料:
嫩豆腐，
一块，
姜，
一小块青葱，两棵蒜粒，
两个，
当归，
一小段
配料:
盐适量，
黄酒，
一汤匙，
味精，
少许蟹虎炖嫩豆腐的做法步骤
1.材料
2.鱼清洗干净，豆腐切小块，葱切成两段，葱白用刀面压一下，姜、蒜粒切片。
3.起油锅，先放姜片再放蒜片爆香。
4.倒入鱼稍煎下，加半勺盐，再倒入酒烹香.
5.加入适量开水，加当归.
6.滚开后加豆腐。
7.盛入炖锅内，开大火煮开.
8.加青葱转小火，炖二十分钟，调下口味,就好了。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 嫩豆腐
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