主料:
瘦肉，
380g
辅料:
八角，
1个，
姜，
一大块五指毛桃，1根食盐适量，
白糖，
1勺，
生抽，
1勺，
香油，
1勺，
茶油，
1勺面包机自制肉松的做法步骤
1.先将肉切成大块，然后用冷水泡半小时。
2.接着在锅里放入满过肉还多一些些的清水，放入姜、八角、葱段、五指毛桃。先大火熬煮10分钟左右，再中火熬煮20分钟左右，最后小火熬煮至水快干时，熄火。接着夹出来，放碗里用开水冲泡一下浮沫。
3.最后，放凉沥干水，将肉和盐、糖、生抽、油一起放入面包机，按下肉松键就行了。不过建议边在烤的时候，边试一下干湿度，以适合自己的口感为主。
小窍门&温馨提示
盐的用量按平时炒菜的量放就可以了。
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私房菜 其他菜系 瘦肉
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