主料:
羊腿适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
红辣椒适量，
花椒适量，
香菜适量调料
油适量，
盐适量，
红酒适量，
老抽适量，
酱油适量，
开水适量，
料酒适量，
豆瓣酱适量红酒焖羊腿的做法步骤
1.羊腿改刀成大片入冷水锅，加料酒，姜片焯水备用。
2.葱和姜准备就绪。
3.葱姜改刀，花椒红辣椒备用。
4.珐琅锅预热入油烧热，放入葱姜爆香。
5.放入焯水后的羊腿。
6.放入老抽，酱油，豆瓣酱。
7.倒入红酒，量随意。
8.加入开水末过羊肉。
9.中火煮沸转小火慢焖煮。
10.大概四十分钟左右，焖煮的时间根据肉的口感调整。
11.焖煮羊肉熟透，加盐调味即可。
12.撒入香菜即可享用。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
红酒配羊肉，百搭超美味！祝您牛年大吉！
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热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 羊腿
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