主料:
牛排，
1000克黄菇，200克
辅料:
食盐，
1勺半，
料酒，
1勺，
花椒，
20粒，
桂皮，
3节，
八角，
3个，
香叶，
4片，
干红辣椒，
6个，
蒜苗适量牛排炖黄菇的做法步骤
1.买来的新鲜牛排按事先由商贩剁砍的肋条印记用刀切小块。
2.起锅烧水放入切块的牛排，加入料酒去腥。
3.用漏勺捞去血沫。
4.买来的黄菇清洗干净。
5.将焯出血沫的牛排倒入高压锅中，加水没过食材。
6.准备香料：花椒、干红辣椒、桂皮、八角和香叶。
7.将香料倒入高压锅中。
8.加入食盐，上汽后压阀30分钟。
9.时间到了关火，将高压锅放水龙头下冲凉降温。
10.压阀落气之后开盖放入黄菇，再盖盖中火上汽后再压阀10分钟。
11.牛排出锅后盛入碗中，撒上蒜苗即可食用。
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热菜 家常菜 牛排
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