主料:
苋菜适量，
鸡蛋适量，
面粉适量
辅料:
油适量，
盐适量苋菜鸡蛋饼的做法步骤
1.材料：面粉 苋菜 鸡蛋 盐 清油
2.苋菜洗净，将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分
3.锅烧热倒冷油放苋菜翻炒，等菜变软就可加盐调味即可
4.炒好的苋菜装在大碗里，凉透
5.面粉倒入大碗中，加鸡蛋，
6.混合拌均匀 ，调成厚面糊，
7.平底锅加少量油热后，倒入面糊
8.煎到两面金黄
9.即好
10.吃时切成小块
小窍门&温馨提示
小火慢煎，苋菜炒好要凉透好些
盐要加的少，因为是做主食吃，要比做菜稍微淡一些
TAGS：
主食 小吃 家常菜 苋菜
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