主料:
莴笋，
1根，
里脊肉，
250g
辅料:
姜，
1块，
蒜，
2颗，
小米辣，
3个，
盐适量，
鸡粉，
1/2勺，
生抽，
2勺，
食用油适量，
淀粉，
2勺，
花椒，
几粒莴笋小炒肉的做法步骤
1.材料。
2.姜，蒜，小米辣切末。
3.瘦肉切片放入一个碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4.取一个小碗加入小半碗清水，放入一小勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉，适量的盐拌匀备用。
5.锅洗净烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉片迅速划散。
6.炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。
7.放入莴笋片翻炒片刻。
8.把调好的酱汁倒进锅里。
9.翻炒均匀即可出锅。
10.很家常的一道小炒。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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