主料:
雪菜，
110克，
丝瓜，
150克，
鸡蛋，
2只
辅料:
料酒适量，
盐适量，
味精适量雪菜鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
1.食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将丝瓜放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。
7.接着，加入适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即成。
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