主料:
鸡腿，
2只，
毛芋适量，
油豆腐适量，
香菜适量，
蒜适量，
八角适量，
桂皮适量，
姜适量，
冰糖适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量鸡腿烧毛芋的做法步骤
1.鸡腿剁成块。
2.冷水下锅焯水，去除浮沫捞出。
3.毛芋去皮洗净切滚刀块。
4.油豆腐适量（我们这叫油泡）。
5.砂锅内放油，下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
6.放入焯水后的鸡腿翻炒，加料酒、生抽、冰糖上色。
7.加水，放入毛芋和油豆腐烧煮，提前10分钟时加盐调味。
8.放入香菜，鲜香入味的一锅炖，冬日正好。
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 鸡腿
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