主料:
豆干，
3片，
青椒，
1个，
尖椒，
1个
辅料:
青豆，
1小把
配料:
郫县豆瓣酱，
1汤匙，
盐，
1茶匙，
生抽，
1汤匙，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
水淀粉适量双椒豆干的做法步骤
1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。
2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。
4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。
5.然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。
6.放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。
7.放盐，略炒。
8.放生抽。
9.炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。
10.很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
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