主料:
红薯粉条,
300克,
豆芽,
200克
辅料:
骨汤适量,
生抽适量,
陈醋,
少许,
红油适量酸辣粉的做法步骤
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1.红薯粉条放入锅里煮5分钟;
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2.倒掉热水,在凉开水里浸泡;
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3.自己发的绿豆芽冲洗一下待用;
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4.锅中放入骨汤烧开,放入泡好的红薯粉条;
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5.烧开后放入绿豆芽,煮至豆芽断生,就可以捞出粉条和豆芽
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6.红薯粉条和豆芽捞在碗里,舀入骨汤;
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7.放适量的生抽、陈醋
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8.放入调味的红油,拌匀就可以吃;我用的红油来自成都,据说是大牌的,但是挺辣的;
小窍门&温馨提示
很简单的酸辣粉,以后可以自己在家做,不用吃小摊了。
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主食 川菜 夏季食谱 午餐 红薯粉条
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