主料:
牛里脊肉，200g西芹，
300g，
红椒，
2个
辅料:
大蒜，
5瓣，
生姜适量，
十三香，
半勺，
白胡椒粉，
半勺，
生抽，
2勺，
食盐，
半勺，
醪糟，
2勺，
木薯粉，
2勺小炒牛肉的做法步骤
1.西芹切丝备用。
2.红椒切块，大蒜切片，生姜切丝。
3.牛里脊肉顺着纹理切小片，放入十三香，白胡椒粉，生抽，醪糟腌制十分钟。
4.放入两勺木薯粉。
5.搅拌均匀。
6.炒锅烧热下油，待油热后将牛肉倒入锅中，用铲子迅速划散，一分钟后盛出。
7.将锅洗净，重新下油，放入西芹翻炒。
8.放入红椒，放小半勺食盐，待西芹和红椒炒熟后，盛出。
9.炒锅烧热下油，放入蒜片和姜丝炒香。
10.倒入之前盛出牛肉翻炒。
11.倒入西芹和红椒。
12.一勺生抽，翻炒均匀。
13.小炒牛肉。
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热菜 家常菜 西芹
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