主料:
花甲，
一斤，
泡姜，
少许，
芹菜，
二根，
大葱，
一根，
龙口粉丝，
一把，
泡椒，
少许
辅料:
老干妈风味三丁，二匙生抽，
半匙，
蚝油，
半匙，
鸡精，
少许，
料酒，
少许粉丝炒花甲的做法步骤
1.花甲加清水，盐和生香油。泡吐出多余的沙然后用料酒清和清水洗，沥干水分备用。
2.切好所有的配料，粉丝用冷水浸泡20分钟。
3.热锅起油五成熟时转小火倒入老干妈风味三丁翻炒。
4.转大火，放入生抽和蚝油鸡精倒入清水煮沸。
5.水沸后倒入花甲大火煮。
6.煮到花甲全部张口下粉丝。 继续煮。
7.粉丝熟关火。
8.用漏勺捞出花甲和粉丝。摆盘再用勺子淋上适量锅里煮花甲的汤汁，摆上芹菜叶即可。
小窍门&温馨提示
可根据个人喜好加点配菜。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 宵夜 夏季食谱 花甲
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