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海鲜面的做法,海鲜面怎么做,海鲜面的家常做法,海鲜面图片,海鲜面什么意思,海鲜面疙瘩

来源:好招商食品网 美食制作 泡茶等花开  |  2023-01-22
主料:
手工面300g

辅料:
螃蟹一只六只小黄鱼两条花甲适量蛏子适量小油菜适量鸡蛋两个姜片适量姜末适量料酒适量味极鲜适量白胡椒粉适量白糖适量适量适量适量

海鲜面的做法步骤

1.蛏子,花甲洗净撒适量海盐静置2小时,以便能够尽快吐沙。

2.全部海鲜洗净备用

3.鸡蛋打两个加适量姜末和料酒搅拌均匀,热油锅煎一个姜蛋饼备用

4.小黄鱼两面略煎微黄盛出备用

5.起油锅,下姜片爆香后倒入螃蟹爆炒

6.等螃蟹烧制六成熟时,倒入虾加适量料酒,盐,白糖,味极鲜盖锅盖焖会

7.倒入适量的开水

8.煮开,加入花甲,蛏子,小黄鱼大火烧开,撇去浮末,加入适量的白胡椒粉调味。关小火

9.另起一锅,水烧开下面条煮断生后捞出转海鲜锅煮入味即可。(煮面的同时小油菜也一起煮至断生)

10.面捞出打底,码海鲜淋上汤汁撒上葱花,一碗鲜掉眉毛的海鲜面完成。

11.真的好鲜呢

12.开吃

小窍门&温馨提示

海鲜可以随意搭配,喜欢吃什么就加什么。


TAGS:主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 手工面
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