主料:
扇贝，
6只，
芝士，
150克
辅料:
蒜适量白兰地酒，1大勺盐适量芝士焗扇贝的做法步骤
1.扇贝清洗干净，壳擦干水分，贝肉控下水，用白兰地酒泡一下放回壳里，撒上适量炸蒜粒和盐。
2.上面盖一层马苏里拉芝士，多多的放些，能堆多高就多高，芝士烤融化就不显多了。
3.烤箱200度，上下火烤10分钟左右。
4.完成，吃时先挑开芝士边，吸一口里面的汤水，那个鲜啊。
小窍门&温馨提示
贝肉放厨房纸上吸水半个小时以上，才能去除多余水分。
芝士多才好吃，能往上放就往上多放。
扇贝红色膏的好看，可是感觉白色膏的更好吃。
TAGS：
家常菜 海鲜 扇贝
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