主料:
猪瘦肉，
150g，
油菜，
500g，
红椒，
1个
辅料:
盐，
半匙，
玉米淀粉，
2匙，
蚝油，
5ml，
姜适量，
植物油适量，
生抽，
10ml，
蒜适量滑肉油菜的做法步骤
1.①肉切片，加一匙玉米淀粉，少许盐、生抽、蚝油，姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片，姜蒜切丝
2.油菜洗净沥干水
3.油热后下姜蒜爆香
4.油菜爆炒后放少许盐，炒熟出锅
5.将油菜码好
6.热油姜蒜红椒炝锅
7.爆炒肉片
8.顺手取个小碗加入一匙玉米淀粉，少许生抽、蚝油，注入少量清水调成味汁，如果怕来不及可以事先调好
9.出锅前勾芡
10.将嫩滑的肉片浇在油菜上，大功告成！
小窍门&温馨提示
简单美味又好看，端出去让小伙伴们刮目相看吧！
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 猪瘦肉
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