主料:
毛豆，
100克
辅料:
油，
3滴，
盐适量盐水毛豆的做法步骤
1.毛豆准备好；
2.毛豆搓洗干净；
3.盛入大碗中，放入适量盐，细细搓几分钟；
4.放置15分钟入味；
5.锅内入适量水煮开，倒入毛豆及碗里腌出的水；
6.滴几滴油，不盖锅盖，大火煮8分钟；
7.捞出即可食用；
8.成品。
小窍门&温馨提示
毛豆煮后易发黑，事先用盐腌一下，煮的时候加几滴油，煮的时候不要盖上锅盖，这三个步骤能很好地防止煮熟的行豆颜色发黑。
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 宵夜 夏季食谱 毛豆
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