主料:
五花肉，
1小块，
瘦肉，
1小块，
杭椒，
1把，
青椒，
1个
辅料:
生姜适量，
大蒜头适量，
豆豉，
1勺，
盐，
1勺，
生抽，
1勺小炒肉的做法步骤
1.青椒跟杭椒切条，生姜大蒜切末备用。（家里人不喜欢菜里有辣椒籽，所以杭椒都去了籽，）
2.五花肉和瘦肉切片
3.锅里放油，小火煸炒五花肉（煸出肥油吃起来不会腻）
4.再放入瘦肉炒至变色，扒到一边，放入生姜大蒜末炒香
5.放辣椒炒软
6.放入豆豉和盐，辣椒和肉混合炒几下
7.倒入生抽，翻炒均匀
8.出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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