主料:
嫩豆腐，
一块
辅料:
指天椒，
一个，
鲜藤椒，
一把调料
食用油适量，
盐适量，
生抽适量，
淀粉，
少许双椒嫩豆腐的做法步骤
1.指天椒洗净，切成小段。
2.鲜藤椒洗干净，用厨房用纸擦干水分。
3.锅里放适量的油，放入指天椒段和鲜藤椒，小火炸香。
4.填入一盘多清水。
5.一块嫩豆腐，洗干净之后切成薄片，放入锅中，加入适量的生抽和盐。
6.大火烧开，中火炖至汤较少。
7.盘中放入少许淀粉，加清水搅拌均匀。
8.缓缓倒入锅中，用铲子搅拌均匀，使得汤汁浓稠，之后关火。
9.装盘出锅。
小窍门&温馨提示
水淀粉勾芡的豆腐，滑滑嫩嫩，口感特别好，鲜藤椒的香气很棒，又不会很麻。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 嫩豆腐
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