主料:
白鲨高筋面粉,350克细砂糖,
40克,
盐,
5克,
干酵母,
5克,
奶粉,
14克,
水,
140克天然之林南瓜泥,105克黄油,
35克
辅料:
天然之林南瓜子仁,50克南瓜吐司的做法步骤
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1.材料备齐,黄油软化。
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2.除黄油和南瓜子外全部放入面包机揉面。
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3.启动揉面程序,自定义25分钟。大概10分钟后,材料揉成团后加入黄油继续揉。
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4.揉成薄膜状态即可。
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5.加入南瓜子后再揉2分钟即可。
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6.面团滚圆后放入面包机启动发酵模式,自定义时间大概在70-80分钟。
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7.发酵到8分满即可。
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8.启动烘烤模式,自定义时间35-40分钟。
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9.出炉脱模放凉。
小窍门&温馨提示
小贴士:
如果用自己蒸的南瓜泥,水量要有所调整。原方用了70克 南瓜子,我觉得有点多,就用了50克 。
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烘焙 早餐 其他菜系 细砂糖
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