主料:
金针菇，
2袋，
豆干，
4片，
芹菜，
1根
辅料:
花椒，
10粒
配料:
盐，
1/2茶匙，
糖，
1/2茶匙，
陈醋，
2茶匙，
生抽，
1茶匙金针菇拌香干的做法步骤
1.金针菇切掉根部，冲洗干净。
2.豆干切成1cm宽的条。
3.芹菜摘掉叶子，洗净后切成4cm长的段。
4.锅中的水烧开后，放入金针菇焯烫2分钟后，放入芹菜烫约10秒后一起捞出，过冷水后充分沥干。
5.将金针菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上盐，糖，陈醋和生抽拌匀。
6.锅烧热倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，煸出香味后，马上把油倒入拌好的菜里，拌匀后即可食用。
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 金针菇
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