主料:
鸡胸肉，
3块，
土豆，
3个，
黄油，
10g奶酪碎，20g奶油，
5勺，
砂糖，
少许，
蛋黄，
1个
辅料:
盐，
少许，
胡椒，
少许干罗勒叶，少许（或普罗旺斯香草叶，可省）鸡排土豆焗的做法步骤
1.事先在鸡肉上撒胡椒，盐和适量罗勒叶或普罗旺斯香草叶放30分钟左右,平底锅上不放油，中高火把鸡肉放上去，烤两分钟再翻过来
2.两面都变成白色说明差不多，这时候继续烤直到表面成焦黄色为止。
3.土豆洗净，放进微波炉高温烤13分钟左右，或者可以放进烤箱烤1个小时
4.土豆烤熟以后，用刀把上面3分之1的部分切开
5.用勺子把里面的土豆掏出来
6.所有的土豆都掏空以后把壳子放在一边，把黄油放进土豆里一起捣碎, 放入奶油和一小勺砂糖，盐
7.放入蛋黄，一起搅拌均匀, 放入奶酪碎继续搅拌均匀
8.11. 把做好的土豆泥放进土豆壳里，放入预热到150度的烤箱烤20-30分钟左右土豆焗完成,配上法式沙律酱（JuJu就在这前面上传了做法式沙律酱的做法），再配上香醇可口的土豆焗，健康美味的周末午餐完成~！
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热菜 家常菜 西餐 鸡胸肉
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