主料:
牛排,
150g,
蒜薹,
200g
辅料:
黑胡椒酱,
5ml,
黄油,
8ml,
料酒适量,
酱油适量蒜苔炒牛排的做法步骤
1.西冷牛排切丁,加料酒少许酱油胡椒粉腌制一下
2.蒜薹切成段,锅里烧热水,加一点盐和油,将蒜苔绰烫一下捞出来
3.锅里倒少许油,将黄油加入,黄油溶化后将牛排放入,稍微煎制五成熟
4.加入蒜苔,加少许老抽、盐、黑胡椒粉炒熟后装盘。
5.成品图片
小窍门&温馨提示
西冷牛排含有肉筋,一般比较有嚼劲,腌制时可加入水,牛排吸水后会比较嫩
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热菜 家常菜 牛排
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