主料:
海带根，500g
辅料:
捞汁，
400g，
大蒜适量，
泡椒，
1包泡椒海带根的做法步骤
1.买来已经泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块。
2.大蒜去皮洗净切片。
3.撒入海带中，备好捞汁。
4.将捞汁拌入海带根中，以没过海带根为宜。
5.拌匀。
6.将所有食材一分为二，一半只用上述捞汁腌制2小时以上就可以食用了，这种是做给不能吃辣的老人和孩子们吃的。
7.另一半加入一包泡椒腌制，对想吃又不能太辣的人而言，直接倒入泡椒就好了，如果很能吃辣，将泡椒一部分切开腌制更入味，上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃。
小窍门&温馨提示
1、捞汁本身是酸甜咸口，感觉浓度不够的可以适量增加糖、醋、生抽等调料。
2、切好的海带要沥干水分再放入调料汁中，海带要挑选比较厚实的，最好是根部，这样口感好，更好吃。
3、喜欢吃辣的可将泡椒少许切碎能让辣味更好的散发出来。
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凉菜 家常菜 早餐 夏季食谱 午餐 晚餐 捞汁
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