主料:
低筋面粉，
160克藜麦粉，40克泡打粉，
1/2小匙，
葡萄干，
100克朗姆酒，80克全蛋，
110克黄砂糖，100克玉米油，
100克，
牛奶，
120克
辅料:
香草精，
数滴藜麦葡萄干马芬的做法步骤
1.材料大合影；葡萄干加朗姆酒泡软，泡至少30分钟以上
2.全蛋加黄砂糖
3.搅打均匀后，加入玉米油
4.搅匀后加入牛奶、香草精，呈融合的液体状；香草精也可随喜好，可加可不加
5.低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄牛奶融液中，接着筛入藜麦粉
6.用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊
7.泡软的葡萄干挤干加入面糊中，拌均匀；此时开始预热烤箱180度
8.用小勺将面糊舀入马芬纸杯中，8分满即可
9.将马芬杯码放在烤架上，再送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层，180度，用“后风加热”，30分钟左右；
10.出炉后，自然放凉
11.味道很香，口感很实在
小窍门&温馨提示
泡打粉选无铝泡打粉，可放心使用；
马芬面糊入烤箱前，可蒙上保鲜膜静置20分钟左右，面糊会更光滑细致；
操作的时间和温度视杯子的大小、烤箱的实际情况来调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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