主料:
低粉，
150g，
砂糖，
38g，
黄油，
75g，
蛋液，
30g
辅料:
肉松，
30g，
蛋液，
少许，
黑芝麻适量，
香油，
少许，
豆沙馅，
150g，
咸蛋黄，
5个一口酥的做法步骤
1.咸蛋黄提前放入烤箱烤熟
2.加入适量的肉松和香油拌匀
3.拌成团
4.准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
5.黄油放在盆里软化
6.加入砂糖搅打成羽毛状
7.分2次加入蛋液搅打均匀
8.筛入低粉
9.用刮刀拌成团
10.取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
11.用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
12.取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
13.把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
14.刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）
15.在上面裹上适量黑芝麻
16.切成小块放入烤盘内
17.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
18.成品图
小窍门&温馨提示
也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法
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烘焙 儿童 老人 下午茶 快餐 其他菜系 低粉
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