主料:
牛奶，
200克，
椰奶，
150克，
芒果，
3个
辅料:
吉利丁，
15克，
白糖，
10克椰奶芒果布丁的做法步骤
1.准备材料。
2.将吉利丁10克用凉水浸泡。
3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
5.搅拌至吉利丁完全融化。
6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。
8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
小窍门&温馨提示
1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。
2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
TAGS：
甜品 西餐 布丁 牛奶
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