主料:
冷面，
1张，
鸡蛋，
1枚，
火腿肠，
1根，
香菜适量，
葱花，
适量个
辅料:
蒜蓉辣酱适量，
陈醋适量，
白糖适量，
辣椒粉适量，
孜然粉适量，
白芝麻适量腐乳汁适量烤冷面的做法步骤
1.准备好所有材料，冷面再超市就有卖。香菜、葱切末，蒜蓉辣酱、腐乳汁（没有腐乳汁可用腐乳加水稀释）调配，白砂糖和陈醋用适量水稀释。
2.热锅涂抹少许油，放整张冷面，打鸡蛋。
3.并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
4.等蛋液基本凝固后翻面
5.刷上之前调好的酱汁，撒入适量白芝麻和孜然，按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁，放香肠，撒葱和香菜末
6.把冷面卷起
7.用铁铲切成小块，装盘即可
小窍门&温馨提示
酸甜汁可按自己口味调制浓度
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小吃 宵夜 东北菜 学生 冷面
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