主料:
糯米适量
辅料:
红豆沙适量山楂糕适量葡萄干适量,
蔓越莓干适量,
蜜豆适量
配料:
白糖适量,
蜂蜜适量,
黄油适量蜜汁八宝饭的做法步骤
1.糯米淘洗净后加入水和几滴食用油,先泡二个小时后放入电饭煲中蒸熟
2.将蜜枣切小丁与葡萄干,蔓越莓干和蜜豆拌匀。
3.蒸好的糯米轻轻打散后趁热拌入果干和适量白糖。(加点猪油的话口感会更好,我没加)
4.取一大碗,用软化的黄油抹匀,然后放冰箱内冷藏10分钟使黄油凝固
5.山楂片改成长条状和小花状。
6.摆在大碗内。
7.把拌好的糯米装入碗内约一半满,然后铺上一层红豆沙馅。
8.再用糯米把碗填满,轻轻压实。
9.放入蒸锅内蒸20分钟取出。
10.将糯米饭翻扣在一盘中。
11.锅中加清水、白糖熬浓,加入蜂蜜调匀。
12.浇在八宝饭上即可。
13.成品图
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