主料:
糯米，
500克，
咸蛋黄，
10个，
五花肉，
250克，
芦苇叶适量
辅料:
腐乳汁，50克生抽，
2勺，
老抽，
2勺，
料酒，
2勺，
砂糖，
1小勺，
蚝油，
1勺，
鸡粉，
少许，
姜片，
3片，
盐，
少许蛋黄五花肉粽的做法步骤
1.买回的五花肉洗净切小块
2.放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片
3.搅拌均匀，放入保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜
4.糯米洗净沥干水分，放入生抽、老抽、一点点砂糖、腐乳汁、鸡粉
5.拌匀腌制半天
6.芦苇叶放入温水里浸泡洗净
7.准备好的五花肉和咸蛋黄
8.取3张芦苇叶剪去头部，然后把3张叶子排放好，舀入适量糯米，放一个蛋黄，再加入适量糯米
9.把长的那头芦苇叶盖住材料，往左手边绕，再底部添加一张芦苇叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧
10.压紧后的开口处再次装入一小块五花肉和适量的糯米
11.将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕，绕过粽子尖角，将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧
12.放入电炖锅中炖4小时
13.煮的期间要注意锅内的水位，看到水烧的只有一半了，就要加冷水，直至烧熟为止
小窍门&温馨提示
糯米和鲜肉都要提前腌制才入味
TAGS：
小吃 家常菜 端午节 夏季食谱 糯米
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 口袋三明治的做法,口袋三明治怎么做,桃李口袋三明治,口袋三明治面包,口袋三明治面包多少钱,口袋三明治的做法
下一篇： 紫薯糯米茶巾绞的做法,紫薯糯米茶巾绞怎么做,糯米糍紫薯,糯米紫薯怎么做,紫薯麻糍的做法,紫薯糯米粑怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
