主料:
低筋面粉，
170克，
植物油，
35ml，
白砂糖，
45g，
小苏打，
1g，
泡打粉，
1g，
全蛋液，
20g，
牛奶，
40ml
辅料:
低筋面粉，
170克，
植物油，
35ml，
白砂糖，
45g，
小苏打，
1g，
泡打粉，
1g，
全蛋液，
20g，
牛奶，
40ml，
可可粉，
20克小熊猫饼干的做法步骤
1.准备所有食材
2.白砂糖放在牛奶里加热融化
3.冷却低于50度的时候加入植物油
4.加入全蛋液，搅拌均匀即可
5.面粉中加入泡打粉、小苏打
6.把面粉筛入到牛奶液体中
7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合，成为面团（同样的方法揉出可可粉面团），把两块面团放入冰箱冷藏半小时以上面团稍微硬点的时候容易操作
8.冷藏后的面团取出，先把可可面团擀成均匀厚度的面片（约2~3毫米）
9.按照模具说明：用黑色模具扣出小熊猫的身体轮廓，摆入烤盘中，饼干之间要留有一定空隙。
10.将原色面团也擀成片
11.用白色模具扣出熊猫脸和衣服，覆盖在黑色小熊猫身体上就可以了，轻轻压实。
12.烘烤：烤箱中层，上下火170度，20分钟左右。（视饼干薄厚增减烘烤时间）
小窍门&温馨提示
1、巧克力面团用量比原色面团多，可以适当增加巧克力面团的量，否则原色面团会剩的比较多些
2、面团需要先冷藏一会儿，否则会比较粘软不易操作
3、为了避免烤好的小熊猫饼干的黑色与原色部分分离，在覆盖原色面片时，在两者重叠部分刷一层蛋液
，让两片之间粘的更紧密。
4、烘烤的程度，以饼干熟透，但原色面团不上色为宜
5、烤好的饼干彻底放凉后密封保存
6、这个配比程度，饼干不是很甜，如果喜欢甜度高的，可以适当加大糖的用量
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烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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