主料:
黄瓜，
2只，
青辣椒，
1个，
红辣椒，
1个
辅料:
花椒适量，
八角，
1个小干辣椒，10个姜丝适量，
盐适量，
生抽，
2大勺，
老抽，
1大勺，
醋，
2大勺，
白酒适量，
白糖适量，
味精适量腌黄瓜的做法步骤
1.黄瓜、青红椒洗净备用。
2.把黄瓜切成条放入盐腌制。
3.用手抓匀腌30分钟，中间翻动2次。
4.青红椒去籽去蒂后切条。
5.碗中放入生抽2大勺、老抽1大勺、陈醋2大勺、白酒少许备用。
6.锅烧热放入油，接着放入花椒、八角、姜丝、干辣椒，小火慢慢爆香。
7.把小碗中的调味汁，倒入锅里烹一下，然后关火晾凉。
8.腌制过的黄瓜，用手挤出水分。
9.放入青红椒条。
10.放入白糖、味精，倒入炒好的料汁。
11.把所有材料拌匀，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
小窍门&温馨提示
调味料的浓度，可根据自己的口味而定。
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小菜 泡酱腌菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐 黄瓜
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