主料:
大鸡腿,
1个好待咖王咖喱,35g
辅料:
土豆,
200g,
胡萝卜,
40g,
洋葱,
40g,
青椒,
40g,
温水适量咖喱鸡肉的做法步骤
1.大鸡腿洗净剁大块,土豆一个去皮切滚刀块,胡萝卜切一厘米见方小块,洋葱切块,青椒掰成小块,咖喱块35g
2.炒锅放入10g油,油不宜多。
3.先炒香洋葱块,
4.接着下入鸡肉块翻炒,炒至肉色发白。
5.下入土豆和胡萝卜。
6.接着加入没过菜的一碗温水。水开后用勺子撇去浮沫。
7.大火烧开,小火慢炖,
8.炖至土豆用铲子能轻松切开。
9.加入咖喱块,
10.随着咖喱块溶化,铲子要不停顺着锅底翻动,防止糊锅。
11.炖至汤汁浓稠,加入青椒块略煮一下就可出锅。
12.咖喱香浓、土豆绵软、鸡肉鲜香。
13.米饭盛在小碗中压实,倒扣在盘子中,浇上咖喱鸡肉。
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热菜 家常菜 大鸡腿
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