主料:
茄子，
500克，
猪肉，
100克，
辣椒，
200克
辅料:
食用油适量，
大蒜，
15克，
酱油，
20克，
盐，
少许，
面条，
300克茄子拌面的做法步骤
1.锅里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全凉透。
2.大蒜切片，炒锅油热后放入大蒜片爆香。
3.茄子切丝。
4.猪肉切丝，爆香后先炒猪肉，再加入茄子翻炒至变色变软。
5.辣椒切丝。
6.再加入辣椒翻炒均匀，调味出锅。
7.盛一碗凉面，加上茄子拌一下，开吃吧。
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主食 面条 家常菜 夏季食谱 茄子
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