主料:
猪脚，
1个
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
料酒适量，
葱结适量，
干辣椒适量，
八角适量，
姜片适量，
盐适量，
白糖适量，
香醋适量红烧猪蹄的做法步骤
1.猪脚洗净
2.锅里放冷水，把猪脚放入烧开后捞出、用流水冲洗干净
3.准备调料：干辣椒、姜片、葱结、八角备好
4.锅里放油下了3:调料炒香、下猪脚翻炒片刻
5.加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、耗油2汤匙、香醋1汤匙
6.翻炒上色
7.加入没过猪脚的水、加入葱结、大火烧开转中小火焖煮至60分钟左右
8.汤汁快收干时，加入适量的盐
9.加入3大勺白糖、焖3-5分钟
10.大火收汁即可
11.成品欣赏
12.成品欣赏
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热菜 家常菜 宴客菜 猪脚
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