主料:
猪肋排，
4根韩式辣椒酱，30克中式烧烤酱，40克蚝油，
20克，
生抽，
30克
辅料:
辣椒油，
1勺中式烤排骨的做法步骤
1.肋排清洗干净后用厨房纸巾擦干水分。将水分擦干肉才能吸收刷上去的酱料。
2.先用1勺盐，大约30克的蚝油，20克生抽，1勺辣椒油调一晚料，刷在排骨上面，腌制大约1个小时。
3.再用一些韩式辣椒酱和中式烧烤酱加几滴柠檬汁混合，在刷一遍。放冰箱腌制一晚。半个新鲜柠檬，挤几滴柠檬汁就可以，柠檬的酸味比较解腻。韩式辣椒酱有些甜辣中和了中式烧烤酱的味道，烤好的排骨会有淡淡的甜辣味道，还有中式烧烤酱的香味！
4.烤之前，再刷一遍第三步调好的酱。
5.用锡纸裹两层。放入烤箱，200度上下火烤50分钟。如果喜欢比较有嚼劲的，可以减少烤箱时间，烤40分钟。
6.打开锡纸，180度，再烤20分钟，就可以了。
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肋排
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