主料:
丝瓜适量
辅料:
鸭血适量，
葱适量，
油适量
配料:
郫县豆瓣酱适量，
料酒适量，
盐适量，
味精适量红油丝瓜的做法步骤
1.主
辅料
：丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、葱。
2.丝瓜去皮洗净、切条。
3.鸭血切块。
4.锅中烧开水，加入少许料酒，放入鸭血汆烫。
5.起锅热油、爆香葱花。
6.放入郫县豆瓣酱。
7.小火炒出红油。
8.加入适量水。
9.烧开后，放入鸭血块，炖制5分钟左右。
10.放入丝瓜条，加少许盐调味，烧制3分钟左右。
11.加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。
12.出锅盛入碗中。
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素菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 快餐 晚餐 丝瓜
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