主料:
酸菜，
150克，
鸭血，
1盒
辅料:
红辣椒，
几颗，
青蒜适量
配料:
姜适量，
大葱适量油盐适量胡椒适量，
生粉适量酸菜烧血旺的做法步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐， 放入鸭血块焯下水， 去除血沫， 捞出后备用；
3.烧热锅，放入适量的油和辣椒油， 下入葱姜末和红辣椒一起翻炒；
4.煸炒出香味后下入酸菜继续煸炒；
5.翻炒一两分钟后加入适量的高汤煮开；
6.在小碗中加入适量的盐， 胡椒粉和淀粉；
7.加入适量水搅拌均匀成水淀粉；
8.下入焯过水的鸭血块；
9.再加入调好味的水淀粉；
10.大火收汁， 出锅前加入点青蒜；
11.盛入盘中。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 酸菜
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