主料:
牛肉,
100g,
黑木耳,
15g,
葱,
30g,
芹菜,
100g,
胡萝卜,
50g,
糖,
1g
辅料:
芹菜水,10g酱油,
5g,
植物油,
10g,
芝麻适量,
蚝油,
8g,
盐,
2g牛肉芹菜饺子的做法步骤
1.芹菜切碎加2g盐混合一下,可以把水挤出来 这样包饺子就不会很多水。
2.挤出来的水不要都倒了,留10g水备用。
3.这个牛肉切碎用筷子边倒水边搅拌,把10g水全部打进去 这样吃起来肉会更好吃。
4.把胡萝卜丝黑木耳15g胡萝卜50g放进碗里,一岁以上加一些调味料酱油5g 耗油8g 糖1g 植物油10g 盐2g。
5.最后把肉跟芹菜还有葱一起混合均匀即可。
6.饺子皮放入馅,边缘沾水。
7.对折好黏住。
8.然后再两头黏住就是一个元宝的性状。
9.锅里倒油煎成金黄色加一些水煮熟后撒芝麻跟葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、 这个材料我是减半,图片里面我做的比较多,可以根据需要自己调整食材的量。
2、 一岁以后加调味料也可以不加,大人吃可以加我配方里的比例 味道很不错哦。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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