主料:
五花肉，
500克，
红萝卜，
1个，
干辣椒适量，
豆瓣酱适量姜米适量八角适量
辅料:
豌豆适量，
线椒，
2个，
木耳适量，
花椒适量，
蒜米适量豌豆烧肉丁的做法步骤
1.五花肉选半肥半瘦的最好
2.豆瓣酱剁细；泡椒泡姜剁细；姜，蒜切米；干海椒切小节节；线椒切小节；木耳改刀，切小块
3.把肉切1，5里面见方的丁；肥瘦分开
4.热油，放花椒。炒香
5.先放肥肉丁，煸出油，肉变浅黄，就可以啦
6.放瘦肉，一起煸炒。水气基本没有多少，就可以了
7.把肉推锅一边，锅底来炒香豆瓣酱，姜，蒜米，泡椒，八角，干辣椒节，炒到颜色红亮为止
8.把肉丁一起炒匀，炒2分钟
9.冒汤，等水开，放入豌豆，红萝卜丁。在倒入适量酱油，盐巴
10.小火，烧一个小时，在倒入木耳，烧2分钟，就好啦
11.起锅啦。是不是很简单
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