主料:
海黑鱼，一条萝卜，
300克，
大葱适量，
大蒜，
3瓣，
生姜，
3片，
八角，
一个，
干辣椒，
一个
辅料:
盐适量，
老抽，
少许，
生抽，
少许，
料酒适量，
香菜适量，
糖，
少许，
豆瓣酱，
半汤匙萝卜焖海黑鱼的做法步骤
1.葱姜蒜改刀，辣椒去籽掰碎，八角一个。
2.萝卜去皮，切片。
3.热锅凉油，下入黑鱼，中火煎制。
4.放入葱姜蒜，鱼翻面再煎一会，煎到表皮微黄。
5.添入清水。
6.水开后放料酒去腥。
7.放入萝卜。
8.放豆瓣酱，少许老抽和生抽。
9.中小火焖15分钟，最后放香菜和少许盐出锅。（豆瓣酱和酱油都含盐，要注意盐的用量）
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