主料:
低筋面粉，
245克，
黄油，
120克，
奶油奶酪，
100克，
细砂糖，
90克，
奶粉，
22克生鸡蛋黄，3个
辅料:
盐，
2克奶酪饼干的做法步骤
1.准备好食材和份量。
2.黄油和奶油奶酪切小块放到软化。
3.加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白。
4.分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。
5.黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态。
6.过筛加入低筋面粉和奶粉。
7.用刮刀翻拌到没有干粉。
8.金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。
9.用叉子在面团上戳出小洞洞。
10.面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块。
小窍门&温馨提示
1.在面团上铺一张保鲜膜擀起来不会黏擀面杖
2.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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