主料:
嫩菱角肉，200克牛肉，
100克
辅料:
青椒，
一个，
淀粉适量葱姜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
美极鲜适量，
料酒适量，
鸡精适量，
香油适量秋菱牛肉的做法步骤
1.牛肉切片加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，美极鲜腌制一时，青椒切块，葱姜切好。
2.锅中烧开水倒入菱角肉煮上2分钟。
3.捞出沥干水分，切薄片备用。
4.底油爆香葱姜。
5.炒锅到油烧热，倒入牛肉翻炒变色捞出。
6.倒入菱角片翻炒。
7.加入盐，糖，美极鲜炒匀，加入青椒块翻炒均匀。
8.最后再把炒好的牛肉倒入翻炒均匀，加鸡精香油炒匀出锅。
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