主料:
普通面粉，
500克
辅料:
酵母，
5克熟南瓜泥，400克（根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减）南瓜馒头的做法步骤
1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。
2.面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团。
3.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
4.将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑。
5.将面团搓成长条。
6.切成大小相等的面剂子。
7.放入铺了湿屉布的蒸锅里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。
8.二次醒发至二倍大。
9.大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
小窍门&温馨提示
南瓜的含水量及面粉的吸水性不同，因此，南瓜的用量需根据面团的软硬程度适当增减。
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主食 面食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐 普通面粉
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