主料:
面粉，
4杯，
红心火龙果，
1个
辅料:
牛奶，
1盒，
酵母，
5g火龙果奶香馒头的做法步骤
1.准备原料。
2.火龙果去皮切块。
3.放入破壁机中，加入中奶。
4.启动果蔬模式打成泥状。
5.加入酵母。
6.搅拌均匀。
7.倒入面粉中。
8.揉成光滑的面团，盖上盖子等待醒发。
9.发酵好的面团排气揉匀，切成均匀的面剂。
10.揉成馒头胚，放入锅内二次醒发。
11.面团胀大发软就是醒发好了，开水大气蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开盖子，免得馒头遇冷回缩。（粉粉的颜色多漂亮！）
12.成品图。（蒸出来的颜色就变成玫瑰金了）
13.掰开就香气扑鼻，奶香混合果香，既有颜值又有内涵！
小窍门&温馨提示
火龙果自身有一定水分，加入多少牛奶，要看你想蒸多少馒头而定。面粉吸水性也不同，基本比例为200ML液体加300g面粉左右。
初次动手的朋友们，可以把牛奶和火龙果打碎，然后按需要倒入常用的容器中，这样比较好掌握用量，剩下的就当奶昔喝吧。
TAGS：
面食 家常菜 馒头花卷 面粉
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