主料:
五花肉，
400g
辅料:
花椒适量，
八角适量，
蒜瓣适量，
姜片适量
配料:
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量，
红曲粉适量，
陈醋适量红烧肉的做法步骤
1.将五花肉洗净
2.锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下
3.煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用
4.在锅里加入油，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒
5.炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块微微出油了
6.然后倒入一大汤碗的温水里面
7.在水里面加入老抽，生抽，八角，花椒，红曲粉里面一起煮
8.盖上锅盖小火焖上40分钟左右
9.快收干了，揭开过来，翻炒均匀就可以出锅了
小窍门&温馨提示
在煮的时候加入了老抽和生抽有咸味了，出锅前可以尝一下，如果不够的话再加点盐或者生抽！
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